家常菜鱼香胡萝卜丝

具体步骤

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  第一步
  1.胡萝卜切丝备用
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  第二步
  2.姜、大蒜切末备用
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  第三步
  3.猪肉切丝
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  第四步
  4.青椒切丝备用
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  第五步
  5.调汁：取小碗，加盐、鸡精、白糖、白醋、十三香、生抽、蚝油、料酒、淀粉和适量水调汁。
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  第六步
  6.热锅凉油烹入姜末和大蒜末，爆出香味。
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  第七步
  7.加适量郫县豆瓣酱，炒出红油。
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  第八步
  8.加入猪肉，炒至猪肉变色。
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  第九步
  9.待猪肉八分熟时加入胡萝卜丝翻炒，加入调好的糖醋汁，最后加入青椒翻炒片刻。
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  第十步
  10.做好了！