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家常菜鱼香胡萝卜丝
家常菜鱼香胡萝卜丝

家常菜鱼香胡萝卜丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.04 06:15

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主料

辅料

  • 老抽 :适量
  • 生抽 :适量
  • 淀粉适量
  • 大蒜适量
  • 大葱适量
  • 水 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 白砂糖适量
  • 适量
  • 适量

具体步骤

  • 家常菜鱼香胡萝卜丝的做法图解一
    第一步
    1.胡萝卜擦丝
  • 家常菜鱼香胡萝卜丝的做法图解二
    第二步
    2.青椒切丝
  • 家常菜鱼香胡萝卜丝的做法图解三
    第三步
    3.大葱,蒜,姜,切末
  • 第四步
    4.调大半碗鱼香汁备用,盐、糖、醋、老抽、生抽、淀粉和水。
  • 家常菜鱼香胡萝卜丝的做法图解五
    第五步
    5.热锅热油下胡萝卜丝翻炒1-2分钟
  • 家常菜鱼香胡萝卜丝的做法图解六
    第六步
    6.放青椒翻炒
  • 家常菜鱼香胡萝卜丝的做法图解七
    第七步
    7.放姜,葱,蒜翻炒均匀
  • 家常菜鱼香胡萝卜丝的做法图解八
    第八步
    8.拌炒均匀调入鱼香芡汁,快速翻炒1分钟左右即可出锅

烹饪技巧

  • 鱼香芡汁可以多调一些,用来泡饭。

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