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味道不错的蒜苔炒肉片
味道不错的蒜苔炒肉片

味道不错的蒜苔炒肉片

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.09.29 12:26

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 淀粉适量
  • 糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.精瘦肉一大块
  • 第二步
    2.切成肉片,放上葱姜盐糖生抽和少量的淀粉
  • 第三步
    3.一起搅抖均 匀,腌一会儿
  • 第四步
    4.热锅入油先炸下腌好的肉片
  • 第五步
    5.捞出沥干油份
  • 第六步
    6.香菇切成细丝
  • 第七步
    7.蒜苔切成寸段
  • 第八步
    8.另起油锅爆少许青椒
  • 第九步
    9.倒入香菇和蒜苔大火翻炒
  • 第十步
    10.加入肉片继续炒
  • 第十一步
    11.加入盐炒均即可
  • 第十二步
    12.美味入盘

烹饪技巧

  • 蒜苔不要炒的太老,那样会变软,不好吃,肉片尽量要先用淀粉粘下再过油,这样会更鲜嫩。

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