凉拌豆腐丝

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.22 11:42

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主料

• 胡萝卜 ：1段
• 豆腐丝 ：200
• 黄瓜 ：1段

辅料

• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 麻油 ：适量
• 大蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备食材
• 
  第二步
  2.胡萝卜和黄瓜刨细丝
• 
  第三步
  3.豆腐丝切成10厘米左右的段
• 
  第四步
  4.豆腐丝入锅焯水
• 
  第五步
  5.黄瓜胡萝卜丝入锅焯水
• 
  第六步
  6.焯水的豆腐、黄瓜、胡萝卜丝
• 
  第七步
  7.大蒜捣成泥
• 
  第八步
  8.所有食材加调料加大蒜泥搅拌均匀

烹饪技巧

• 胡萝卜丝和黄瓜丝只在要开水中过一下就要捞出，时间长了胡萝卜和黄瓜丝就会烂掉。

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