自制中种北海道吐司

具体步骤

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  第一步
  1.把中种材料揉成团即可
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  第二步
  2.发酵2倍大
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  第三步
  3.主面团材料放入面包机桶里
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  第四步
  4.把中种撕小块放入
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  第五步
  5.揉面
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  第六步
  6.揉至完全阶段
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  第七步
  7.发酵
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  第八步
  8.排气 整形
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  第九步
  9.如图卷起来
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  第十步
  10.如模具，发酵 温度 160度 40分钟