家常菜蚝油双菇

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.13 10:39

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主料

• 彩椒 ：2个
• 蟹味菇 ：1盒
• 白玉菇 ：1盒

辅料

• 油 ：适量
• 蚝油 ：1小勺
• 蒜 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备材料。
• 
  第二步
  2.蟹味菇、白玉菇去掉根部洗净。
• 
  第三步
  3.在开水里焯烫一下捞出。
• 
  第四步
  4.起油锅，放入蒜片爆香。
• 
  第五步
  5.倒入焯烫过的双菇翻炒几下后，倒入蚝油，加入盐。
• 
  第六步
  6.倒入青红椒翻炒几下，即可装盘。
• 
  第七步
  7.养眼的美味。

烹饪技巧

• 1.为了体现双菇的原味，蚝油的鲜味，不宜再加酱油等色重、味重的调味品。2.菇类要用水煮一下，炒的时候易熟，又不会出水。

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蚝油双菇

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