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美味的姬松茸炖鸡
美味的姬松茸炖鸡

美味的姬松茸炖鸡

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.07.18 08:54

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主料

  • 三黄鸡1/2只
  • 鲜鸡脚 :6个
  • 姬松茸 :50

辅料

  • 米酒 :1大勺
  • 老抽 :1大勺
  • 糖 :1勺
  • 盐 :1勺
  • 3片
  • 生抽 :3大勺

具体步骤

  • 美味的姬松茸炖鸡的做法图解一
    第一步
    1.姬松茸用温水泡发半小时,洗净备用,泡姬松茸的水留着炖鸡。
  • 美味的姬松茸炖鸡的做法图解二
    第二步
    2.鸡洗净斩件,姜切片,待用锅下水烧开后,加入1茶匙米,放入鸡和鸡脚焯水。
  • 美味的姬松茸炖鸡的做法图解三
    第三步
    3.焯过水的鸡用清水洗净浮沫,沥干水份,把沥干水份的鸡、鸡脚和姜片放入电高压锅内。
  • 美味的姬松茸炖鸡的做法图解四
    第四步
    4.再把姬松茸和泡姬松茸的水倒入锅入。
  • 美味的姬松茸炖鸡的做法图解五
    第五步
    5.加入米、生抽、老抽、盐、糖,拌匀后,盖上盖,保压20分钟。
  • 美味的姬松茸炖鸡的做法图解六
    第六步
    6.等电高压锅气排完后,打开盖子即可食用。

烹饪技巧

  • 如果觉得酱汁较多,可打开锅盖,插上电源煮一会,等酱汁浓稠再关电。

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