家常菜酸甜黄瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.12 10:45

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主料

• 黄瓜 ：200

辅料

• 盐 ：适量
• 白醋 ：适量
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.黄瓜打皮后切滚刀块，撒少许精盐腌渍5分钟。
• 
  第二步
  2.倒出腌渍出来的水，调入一汤匙白糖拌匀。
• 
  第三步
  3.调入白醋，拌匀后腌渍5分钟入味。
• 
  第四步
  4.喜欢味道丰富一些的，可调入剁椒或红油。

烹饪技巧

• 1、黄瓜去皮用盐腌渍不要过久，反之黄瓜变软不爽脆。2、用白糖和白醋腌渍后的黄瓜，味道酸甜口感极佳。

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酸甜黄瓜

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