素腌酸甜黄瓜

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.04.22 12:49

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主料

• 黄瓜 ：两根

辅料

• 蒜 ：适量
• 姜 ：适量
• 剁椒 ：适量
• 豆豉 ：适量
• 醋 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 盐 ：适量
• 糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 黄瓜洗净，切薄片，先放入少量盐腌制出水。
• 第二步
  2. 调制酱汁：蒜姜切末，加入一勺豆豉、两勺剁椒、醋适量，糖少许，搅拌均匀。
• 第三步
  3. 将腌制好的黄瓜滤水备用。
• 第四步
  4. 将黄瓜片摆一薄层在保鲜盒中，上面加一层酱汁，然后依次摆上黄瓜，酱汁；黄瓜，酱汁~~~~~
• 第五步
  5. 摆放好后，将保鲜盒放入冰箱冷藏一天即可。

烹饪技巧

• 黄瓜为了入味尽量切的薄一些。

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