#爱美食#自制鱼丸

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.17 01:35

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主料

• 鱼 ：2条

辅料

• 生粉 ：适量
• 水 ：1碗
• 果皮 ：少许
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鱼从头部挖内脏清洗干净，用擀面棒锤松鱼肉
• 
  第二步
  2.反复锤松鱼肉后，用铁勺子刮出鱼茸
• 
  第三步
  3.鱼茸下调料调好稠度，用勺子勺出丸子
• 
  第四步
  4.凉水将丸子小火煮开
• 
  第五步
  5.水开，肉丸煮
• 
  第六步
  6.放凉的丸子入急冻冻一小时，爽脆好吃的鱼丸就做好了

烹饪技巧

• 鱼丸要煮熟，然后方凉下急冻冻爽才好吃

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