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家有大厨之红烧大黄鱼
家有大厨之红烧大黄鱼

家有大厨之红烧大黄鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 09:27

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主料

  • 大黄鱼 :1500

辅料

  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 大料 :适量
  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 葱 :适量
  • 白砂糖适量
  • 油 :适量
  • 花椒适量
  • 适量
  • 酱油适量
  • 香菜适量

具体步骤

  • 家有大厨之红烧大黄鱼的做法图解一
    第一步
    1.大黄鱼清洗干净
  • 家有大厨之红烧大黄鱼的做法图解二
    第二步
    2.鱼身片几刀
  • 家有大厨之红烧大黄鱼的做法图解三
    第三步
    3.葱姜蒜切成块
  • 家有大厨之红烧大黄鱼的做法图解四
    第四步
    4.油热后放入花椒、鱼煎一下
  • 第五步
    5.放入葱姜蒜、酱油、醋、大料,翻一下鱼
  • 家有大厨之红烧大黄鱼的做法图解六
    第六步
    6.放入适量的水、糖、料、盐
  • 家有大厨之红烧大黄鱼的做法图解七
    第七步
    7.盖上盖,大火烧开,转小火慢慢炖,直到汤剩少量
  • 家有大厨之红烧大黄鱼的做法图解八
    第八步
    8.鱼出锅,撒上香菜。美味可以吃了

烹饪技巧

  • 小火慢炖,盐多放一点

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