记忆中的土豆炖牛肉

具体步骤

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  第一步
  1.牛肉浸泡,洗干净.改刀,切成5cm左右的正方形小方块.
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  第二步
  2.配菜准备好,切成比肉块小一点的方块.葱姜切成段.
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  第三步
  3.水烧热,取一部分葱姜段倒入水中,水热后下入牛肉.1分钟将牛肉捞起.
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  第四步
  4.焯完的牛肉放入盘中.
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  第五步
  5.热锅油热后,倒入牛肉翻炒.
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  第六步
  6.倒入老抽,盐,鸡精,蚝油.大料.糖等调料翻炒牛肉,让调料完全浸入肉块关火.
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  第七步
  7.将炒好的牛肉倒入电压力锅中,加入少量的水,放入3片香叶,剩下的葱姜蒜.定时20分钟.
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  第八步
  8.20分钟后,打开盖子将事先切好的蔬菜块放入锅中,定时20分钟.
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  第九步
  9.炖好.味道特别香.