自己做的小刺猬馒头

具体步骤

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  第一步
  1.将白面粉和玉米面粉混合，加入适量水、酵母粉
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  第二步
  2.揉成面团
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  第三步
  3.放容器中，置于温暖地方发酵
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  第四步
  4.面团体积膨体1倍以上，面团中有大量气孔时，就算是发酵好了
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  第五步
  5.加少许面粉揉面团，排出气体
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  第六步
  6.分若干小面团，揉成光滑椭圆形，就是小刺猬身体的雏形
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  第七步
  7.用剪刀剪出身上的刺
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  第八步
  8.，捏出刺猬的嘴，脸部用葡萄干做小刺猬的眼睛，一个小刺猬馒头胚就做好了
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  第九步
  9.蒸锅加水，铺上笼布，摆上做好的馒头胚，大火蒸
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  第十步
  10.蒸20分钟，馒头就熟了，掀开锅盖你会看到小刺猬都变胖了呢