美味的椰丝排包

具体步骤

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  第一步
  1.将高筋面粉、淡奶油、牛奶、蛋白、酵母、白砂糖、盐放进面包机里，按和面程序。
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  第二步
  2.将面团揉光滑，能拉出大片薄膜。
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  第三步
  3.将面团放碗里，室温发酵到两倍大左右。
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  第四步
  4.将面团揉压排气，醒10分钟。
• 第五步
  5.将面团平均分成8等分，揉圆，静置10分钟。
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  第六步
  6.取出一个小面团。
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  第七步
  7.用擀面棒将面团从上往下擀压。
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  第八步
  8.放入椰丝（最好用椰蓉）。
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  第九步
  9.将面团收口，卷好。
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  第十步
  10.将面团依次排入烤盘，中间留一点空隙，放温暖处进行二次发酵。
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  第十一步
  11.大概40分钟左右，面团发至原来的2—3倍大左右。
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  第十二步
  12.在面团表面轻轻刷上蛋液，撒上芝麻。
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  第十三步
  13.烤箱预热180度，放中层，上下火烤15分钟。
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  第十四步
  14.面包烤好后马上脱模。
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  第十五步
  15.瞧~美味的面包做好啦~