三鲜饺子（首发）

具体步骤

• 第一步
  1.用冷水和面，放置1小时醒透。
• 第二步
  2.将生虾洗净去皮备用。
• 第三步
  3.将五花肉洗净剁碎做成肉馅备用。
• 第四步
  4.将鸡蛋打碎炒熟备用。
• 第五步
  5.用花椒和大料一起将适量的花生油和大油一起爆香，虑去残渣备用。
• 第六步
  6.把葱、姜切碎备用。
• 第七步
  7.把准备好的虾仁切成小段与肉馅和炒好的鸡蛋混合均匀，然后拌入葱末和姜末。最后放入适量的盐、香油和爆好的花椒油并搅拌均匀待用。
• 第八步
  8.将醒好的面团做成面霁。
• 第九步
  9.把面霁擀成面皮备用。
• 第十步
  10.用擀好的面皮包入调好的三鲜馅做成饺子。
• 第十一步
  11.饺子包好等待下锅。
• 第十二步
  12.把锅水烧开放入包好的饺子，敞锅煮沸5分钟即可出锅。
• 第十三步
  13.三鲜饺子出锅啦。