家常菜山药炖猪蹄

具体步骤

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  第一步
  1.猪蹄放入锅中用水焯一下。
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  第二步
  2.焯好的猪蹄放入压力锅中煮软烂，切成小块备用。
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  第三步
  3.准备好葱姜及八角。
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  第四步
  4.西红柿切小块。
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  第五步
  5.山药去皮，切成小块后，放入清水中浸泡，免得氧化。
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  第六步
  6.胡萝卜切成小块。
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  第七步
  7.锅加油烧热，下入葱姜及八角，炒出香味。
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  第八步
  8.下入胡萝卜煸炒。
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  第九步
  9.下入西红柿煸炒至发软。
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  第十步
  10.加入适量的水，下入猪蹄和山药，大火煮20分钟，再调入盐、胡椒粉、及香菜。
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  第十一步
  11.出锅即可食用。