十分好吃的椰蓉面包

具体步骤

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  第一步
  1.把面包体材料，除黄油外放进面包中，按先液体后固体的顺序。不要让酵母接触到盐、糖和水，以免影响酵母活性。可以把面粉按个小窝，酵母放进窝里面
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  第二步
  2.启动面包机揉面程序，这时候观察一下面团的吸水和面团的软硬程度再用预留的水做调整
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  第三步
  3.20分钟后第一个揉面程序结束，面团已经揉至光滑，此时可加入软化的黄油。再启动一次面包机的揉面程序继续揉面
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  第四步
  4.可以看到黄油完全被面团吸收进去了，面团变的细腻光滑有弹性
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  第五步
  5.20分钟揉面结束后取一块面团在手中慢慢抻开，能拉出韧性很好的薄膜，破口也呈光滑的圆洞
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  第六步
  6.选择面包机的发酵功能，当发酵至原体积2-2.5倍大时就发好了。
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  第七步
  7.发酵的时候准备椰蓉馅
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  第八步
  8.先打发黄油，鸡蛋打匀少量多次地加入到黄油中打匀，少量多次地加入牛奶，搅拌至吸收。
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  第九步
  9. 加入椰丝拌匀，椰蓉馅就做好了。
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  第十步
  10.把发酵好的面团用手慢慢展开成薄片
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  第十一步
  11.做好的椰蓉馅均匀的铺在上面
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  第十二步
  12.卷成卷中间切开
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  第十三步
  13.切口向上随意卷好，把面包桶中的搅拌浆拿出来，做好的面包坯小心放进面包桶
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  第十四步
  14.放入面包机里，选择发酵功能进行最后的发酵。发酵结束后的面团约为原体积的2-2.5倍大。
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  第十五步
  15.选择烘烤功能为中度即可，烘烤结束及时将面包取出彻底晾凉后再食用或者放入食品袋保存。