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美味的芝麻小蛋糕
美味的芝麻小蛋糕

美味的芝麻小蛋糕

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.05 12:00

美味的芝麻小蛋糕是由鸡蛋和搭配为主要食材搭配一起下锅制作而成的一道美食,是一道很清爽可口的家常美味,简单易学,芝麻在制作前要多冲洗几遍。另外这道美味的抹茶小方糕美味营养丰富齐全,吃起来很是爽口,让人回味的一道美食。

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主料

辅料

  • 糖粉 :90
  • 油 :50ml
  • 牛奶90ml
  • 黑芝麻粉 :少量
  • 鸡蛋4颗

具体步骤

  • 第一步
    1.量取牛奶
  • 美味的芝麻小蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.蛋黄蛋清分离
  • 美味的芝麻小蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.牛奶、油、30g糖粉拌匀后加入蛋黄混合,筛入低粉。切拌和翻拌
  • 美味的芝麻小蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.打发好蛋清,60g糖粉分三次加入
  • 美味的芝麻小蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.将三分之一打发好的蛋清加入面糊,拌匀,之后把面糊全倒入剩下的三分之二蛋清中,拌匀
  • 第六步
    6.装入模具,170度,中层,18分钟

烹饪技巧

  • 蛋清放到最后打发,因其容易消泡,和面糊拌匀后马上烘烤。

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