老爸做的戚风蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.分蛋后加点盐。把蛋白打到起泡，加30G糖继续打
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  第二步
  2.打到有点稀再加30G糖
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  第三步
  3.打到小直尖就可以了
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  第四步
  4.把蛋黄稍打一下
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  第五步
  5.加油打油化
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  第六步
  6.把牛奶倒进去混合，把过筛的面粉分三次加入拌匀
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  第七步
  7.把三分一的蛋白放到蛋黄糊里拌匀，再把三分一放进去拌匀
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  第八步
  8.把蛋黄糊倒到剩下的蛋白里拌匀
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  第九步
  9.装到模里放到预热好的烤箱里用150度烤25分钟
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  第十步
  10.香喷喷的蛋糕出炉了