自制刺猬馒头

具体步骤

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  第一步
  1.发酵好的面团取出来排气
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  第二步
  2.擀成薄厚均匀的面皮
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  第三步
  3.撒上黑芝麻
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  第四步
  4.从面往外推着卷起来
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  第五步
  5.卷好时是这样的
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  第六步
  6.切成长约5CM的馒头剂子
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  第七步
  7.一头一尾两个不规则的面团，用手搓成椭圆
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  第八步
  8.捏成刺猬的形状，再用剪刀剪成背上的刺
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  第九步
  9.给刺猬撒上适量黑芝麻，放在温暖处二次发酵
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  第十步
  10.蒸锅放适量清水，铺上玉米皮
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  第十一步
  11.摆上馒头
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  第十二步
  12.大火烧开，蒸20分钟
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  第十三步
  13.蒸好的馒头出锅啦