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美味烤黄鱼
美味烤黄鱼

美味烤黄鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.07.10 06:00

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主料

辅料

  • 酱油适量
  • 料酒 :适量
  • 大葱少许
  • 少许
  • 适量
  • 烧烤酱 :适量
  • 盐 :适量
  • 蒜 :少许

具体步骤

  • 美味烤黄鱼的做法图解一
    第一步
    1.将黄鱼洗净,去除内脏和鱼腮
  • 美味烤黄鱼的做法图解二
    第二步
    2.葱姜蒜切成碎末放入容器内,倒入料、酱油、醋等调料调成调料汁
  • 美味烤黄鱼的做法图解三
    第三步
    3.鱼改刀后摆放在盘子里, 上面码放上葱姜丝
  • 美味烤黄鱼的做法图解四
    第四步
    4.再将调好的调料汁浇在鱼身上
  • 美味烤黄鱼的做法图解五
    第五步
    5.放入冰箱或较凉的地方进行腌制一天,期间翻动鱼以便于入味。
  • 美味烤黄鱼的做法图解六
    第六步
    6.将腌制好的鱼放入烤盘,上面涂抹上烧烤酱,放入预热180度的烤箱烘烤35-40分钟,中间可以拿出来再涂抹一次烧烤酱并翻动鱼身。
  • 美味烤黄鱼的做法图解七
    第七步
    7.香喷喷的烤鱼出炉啦。

烹饪技巧

  • 鱼身上一定要改刀利于腌制入味;腌制时最好用较深的盆子,鱼更易入味。烤制时中间可以拿出再涂抹烧烤酱和翻动,保证受热和成熟均匀。

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