美味冰淇淋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.08.10 11:01

一道美味冰淇淋的口感特别细腻而且入口即化，这是炎炎夏日备受广大美食小吃爱好者喜爱的甜品。充满浓郁的牛奶香气着实令人心动不已，细细品尝一口仿佛置身于甜蜜的美食天堂了呢。搭配着些许小饼干食用风味更佳哦，更是能够让人心满意足。

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主料

• 牛奶 ：200ml
• 鸡蛋 ：4个

辅料

• 奶油 ：适量
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把白糖和蛋黄奶油放一起。
• 
  第二步
  2.用打蛋器打发呈白色泡沫。
• 
  第三步
  3.牛奶在锅里煮至微开。
• 
  第四步
  4.将牛奶一勺一勺慢慢盛入蛋泡中，边盛边搅拌。
• 
  第五步
  5.将牛奶蛋糊倒回锅中煮至微开，倒入容器放冰箱冷冻，每隔2小时搅拌一次。
• 
  第六步
  6.12小时后取出点缀自己喜欢的水果或果酱即可。

烹饪技巧

• 1、只用蛋黄不用蛋清。2、蛋黄一定要打发成乳白色泡沫。3、煮开的牛奶要慢慢到入蛋糊中。4、冷冻期间要搅拌。

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包含食材

• 牛奶
• 鸡蛋

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