三鲜馅饺子

准备时间:2小时

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.03.14 11:58

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主料

• 韭菜 ：600
• 鸡蛋 ：4个
• 面粉 ：500
• 猪肉 ：200
• 虾仁 ：150

辅料

• 姜末 ：适量
• 香油 ：适量
• 生抽 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 味精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.和面，放在一旁醒着，锅中下油，鸡蛋炒散。
• 
  第二步
  2.韭菜洗净剁碎。
• 
  第三步
  3.肉剁碎，加入姜末。
• 
  第四步
  4.虾仁切小块。
• 
  第五步
  5.待锅中鸡蛋变凉后，加入韭菜、肉末、虾仁、姜末，再加盐，生抽，味精，香油，搅拌均均。
• 
  第六步
  6.面醒好后，擀面皮，即可开始包饺子。

烹饪技巧

• 炒鸡蛋时稍稍多放些油，待鸡蛋完全变凉后再加入韭菜，可以使韭菜少出水，方便包饺子。

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三鲜馅饺子

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三鲜馅饺子大家在制作这道美食的时候，一定要注意菜，不要炒得太过只需要炒到八分熟就可以了，另外其他的配料也是这样，当把主料炒至八分熟，以后把其他的配料都放进去，然……

包含食材

• 韭菜
• 虾仁
• 鸡蛋

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