美味的鹌鹑蛋烧鸡

具体步骤

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  第一步
  1.半只鸡洗净，剁成小块备用
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  第二步
  2.八角等大料切好淋水后备用
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  第三步
  3.热锅下油，炒香大料
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  第四步
  4.倒入鸡块
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  第五步
  5.加适量黄酒去腥味
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  第六步
  6.加适量酱油调味
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  第七步
  7.翻炒让调料充分入味，同时中小火煎出鸡身上的油份
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  第八步
  8.加适量开水焖煮
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  第九步
  9.加适量盐调味
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  第十步
  10.倒入煮好剥去壳的鹌鹑蛋
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  第十一步
  11.焖煮五分钟
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  第十二步
  12.大火收汁
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  第十三步
  13.撒上葱花即可出锅