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茄汁大虾
茄汁大虾

茄汁大虾

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.09 06:11

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主料

  • 大虾 :500

辅料

  • 番茄酱适量
  • 料酒 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 糖 :适量

具体步骤

  • 茄汁大虾的做法图解一
    第一步
    1.把虾去须洗净控控水
  • 茄汁大虾的做法图解二
    第二步
    2.番茄酱打开盖准备
  • 茄汁大虾的做法图解三
    第三步
    3.热锅凉油炸虾
  • 茄汁大虾的做法图解四
    第四步
    4.葱姜蒜炝锅放番茄酱煸炒
  • 茄汁大虾的做法图解五
    第五步
    5.倒炸好的虾翻炒
  • 茄汁大虾的做法图解六
    第六步
    6.倒一点醋和白糖
  • 茄汁大虾的做法图解七
    第七步
    7.倒料
  • 茄汁大虾的做法图解八
    第八步
    8.倒一点水熬3分钟
  • 茄汁大虾的做法图解九
    第九步
    9.放盐翻炒一下
  • 茄汁大虾的做法图解十
    第十步
    10.最后勾芡搅拌均匀关火
  • 茄汁大虾的做法图解十一
    第十一步
    11.装盘享用

烹饪技巧

  • 虾洗净后一定要控控水分,否则炸虾时油乱蹦。放一点水熬为了让虾进进味。

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