口感好的溜肉段

具体步骤

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  第一步
  1.准备里脊肉。
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  第二步
  2.切块后放入碗中，加入一个鸡蛋。
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  第三步
  3.适量的干淀粉。
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  第四步
  4.搅拌均匀。
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  第五步
  5.锅中烧油。
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  第六步
  6.七成热时下入肉段，勤搅拌一下。
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  第七步
  7.炸制金黄色捞出。
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  第八步
  8.准备胡萝卜片，辣椒片，姜片。葱段，蒜片。
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  第九步
  9.锅中刚入少量油，加入葱姜蒜爆香。
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  第十步
  10.加入老抽。
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  第十一步
  11.放入胡萝卜，辣椒，煸炒片刻。
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  第十二步
  12.放入盐，鸡精，五香粉。
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  第十三步
  13.加入炸好的肉段。
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  第十四步
  14.加入湿淀粉。翻炒均匀即可。
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  第十五步
  15.出锅。