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炸牛排
炸牛排

炸牛排

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.29 03:46

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主料

辅料

  • 糖 :4g
  • 辣椒粉 :适量
  • 盐 :4g
  • 味精 :适量
  • 面包糠 :适量
  • 苏打粉 :1g
  • 鸡蛋1个
  • 料酒 :5ml
  • 蒜 :适量
  • 孜然粉 :适量

具体步骤

  • 炸牛排的做法图解一
    第一步
    1.牛肉剁成碎粒备用。
  • 炸牛排的做法图解二
    第二步
    2.大蒜去皮后剁碎粒备用。
  • 炸牛排的做法图解三
    第三步
    3.将剁好的牛肉放入大碗,加入鸡蛋和水,比例为1:1,然后放入蒜末、辣椒粉、孜然粉、料、白糖、味精、苏打粉少量。
  • 炸牛排的做法图解四
    第四步
    4.将牛肉馅搅打均匀后腌制起来,这个时候,可以尝尝口味是否适合自己。
  • 炸牛排的做法图解五
    第五步
    5.把面包糠平铺在大盘上,要厚一些,方便压制牛排。
  • 炸牛排的做法图解六
    第六步
    6.取适量肉团,放在面包糠上。
  • 炸牛排的做法图解七
    第七步
    7.取一根竹签插入肉团,按压肉团,裹上面包糠。
  • 炸牛排的做法图解八
    第八步
    8.按照自己喜欢的形状压制牛排,圆形或者长方形都可以。
  • 炸牛排的做法图解九
    第九步
    9.牛排可以一次性压好,用不完的放入冰箱冷冻或者冷藏都没问题,随吃随取。
  • 炸牛排的做法图解十
    第十步
    10.锅内放油,油7成热的时候,下入牛排炸制,一直炸到外皮金黄熟透为止。
  • 炸牛排的做法图解十一
    第十一步
    11.捞出沥油即可食用。

烹饪技巧

  • 牛排可以一次性压好,用不完的放入冰箱冷冻或者冷藏都没问题,随吃随取。

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炸牛排 炸牛排
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炸牛排屏幕前的各位朋友有没有吃过或者做过啊,真的是非常棒,非常美味的一道菜,而且最重要的是它不仅仅可以当做菜来下饭用的,而且还可以当做零嘴解馋,真的是百吃不腻啊……

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