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家有大厨之红烧鲤鱼
家有大厨之红烧鲤鱼

家有大厨之红烧鲤鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.04 08:17

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主料

辅料

  • 豆瓣酱 :适量
  • 料酒 :适量
  • 白砂糖适量
  • 胡椒粉适量
  • 盐 :适量
  • 葱姜 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.原料
  • 第二步
    2.切花
  • 第三步
    3.葱、姜备用
  • 第四步
    4.放入盐、料、胡椒粉、姜葱淹15分钟
  • 第五步
    5.葱姜切碎
  • 第六步
    6.擦上淀粉,煎成金黄色(我忘记拍了)
  • 第七步
    7.热油爆香葱姜
  • 第八步
    8.放入豆瓣酱炒一下
  • 第九步
    9.兑入适量的水、煮开
  • 第十步
    10.放入鱼、料、白砂糖、
  • 第十一步
    11.收汁即可

烹饪技巧

  • 凡患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑性狼疮、支气管哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎、痈疽疗疮、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病之人均忌食;同时鲤鱼是发物,素体阳亢及疮疡者慎食。

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