家有大厨之红烧鸡翅

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.04 07:45

• 2967人看过
• 743
• 收藏

主料

• 鸡翅 ：500

辅料

• 料酒 ：适量
• 姜 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 老抽 ：1勺
• 糖 ：适量
• 色拉油 ：适量
• 葱 ：适量
• 盐 ：适量
• 蒜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.首先将鸡翅洗干净,浸泡.将血水啊脏的东西都除掉.勤换水.30-60分钟
• 第二步
  2.泡好后的鸡翅,放入开水中焯3-5分钟断生
• 第三步
  3.锅内热油,根据个人口味加入葱姜蒜等配菜(也可不加)
• 第四步
  4.加入鸡翅进行翻炒
• 第五步
  5.倒入老抽,翻炒让鸡翅上色
• 第六步
  6.将锅内倒入水,大约正好没过鸡翅.倒入盐,.鸡精,.糖.蚝油等调料.中火烧制大约10-15分钟
• 第七步
  7.不一会就能看到鸡翅颜色变深,汤也变少,这时要不断的翻炒,防止糊底
• 第八步
  8.收汁儿,出锅

烹饪技巧

• 1.没有生抽也可用海鲜酱油代替,主要是调颜色的.2.口味可以自己调节,喜欢吃甜口就多放糖.3.要出锅之前一定要勤翻动,防止糊底.

743

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

大白菜的固执

共有492个成果

TA的其他成果

查看全部

红烧鸡翅

1309

已被15498人参考

红烧鸡翅:鸡翅是近几年十分流行的的美食，含有丰富的蛋白质，可以为人体提供大量营养，同时鸡翅连肉带骨，肉质细腻，鲜美多汁，味道很是美味。红烧鸡翅是一道做法十分简单……

包含食材

• 鸡翅

相关做法

鸡翅

• 
  家常可乐鸡翅
  12人点赞
• 
  家常版可乐鸡翅
  13人点赞
• 
  可乐鸡翅
  11人点赞

热门推荐

• 油饼
• 莲花姜的做法
• 日本料理菜谱做法
• 鲜奶油
• 猪肉白菜炖粉条
• 如何壮阳
• 三七粉功效与禁忌
• 鸡肉炖土豆

全部其他的“红烧鸡翅”做法

• 
  虎妈食堂
• 
  一晚清粥
• 
  美食＋
• 
  小饭馆馆

家有大厨之红烧鸡翅评论

评论

• 
  可乐鸡翅

  相信大家一定都知道可乐鸡翅这道菜。可乐鸡翅好吃的秘诀就是可乐……

• 
  可乐鸡翅的烧法

  可乐鸡翅的烧法，是一道鸡翅和可乐等材料熬制而成的滋补养身美食……

• 
  鸡翅汤

  说到最拿手的菜，我当然要好好的说一说鸡翅汤了。不仅做饭简单易……

• 
  烤鸡翅

  烤鸡翅是一道味道鲜美的美食，鸡翅中富含了丰富的蛋白质、脂肪等……