自制酱鸭腿

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:29

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主料

• 鸭腿 ：200

辅料

• 蚝油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 五香粉 ：适量
• 八角 ：适量
• 老抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.先将鸭腿洗净抄水后去掉表面血沫，以上除了老抽外全部倒入锅里煮开
• 
  第二步
  2.烧开后煮5分钟
• 
  第三步
  3.倒入电压力锅里压30分钟
• 
  第四步
  4.压好的鸭腿再倒入炒锅内，加入适量的老抽翻炒一下使鸭腿颜色更漂亮，即可出锅。
• 
  第五步
  5.我喜欢多留些汤汁，下次吃时可以放些豆皮或是豆泡热一热，让豆皮和豆泡吸足汤汁味道比鸭腿还要好呢。

烹饪技巧

• 鸭腿抄水后一定要去掉表面血沫，这样做出来的鸭肉味道才鲜美。

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