酸菜汆白肉自制

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料和砂锅一只
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  第二步
  2.五花肉切厚片 火腿切片
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  第三步
  3.酸菜用凉水浸泡一下
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  第四步
  4.娃娃菜和酸菜分别切丝
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  第五步
  5.热锅热油煸炒一下五花肉和葱花
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  第六步
  6.把酸菜丝 白菜丝 一起煸炒一下，把油吃进去 味道更香 不然外面买的酸菜太酸了，然后全部倒进砂锅里
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  第七步
  7.我家有炉子，所以直接把砂锅放在炉子上面炖着， 也可以是煤气灶上。 倒热水，莫过菜，盖上砂锅盖子小火炖
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  第八步
  8.等酸菜白菜都“蔫”了以后，加入粉丝，粉丝尽量放在底下吃水，砂锅不会包锅的，盖上盖子继续炖
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  第九步
  9.粉丝差不多熟了以后放火腿肠片，盖上盖子再炖个五分钟，最后放盐，鸡精，点一滴香油即可
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  第十步
  10.香喷喷的酸菜汆白肉砂锅~