美味的鸡翅根烧土豆

具体步骤

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  第一步
  1.鸡翅根从中间剁开，入开水锅中焯2分钟
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  第二步
  2.土豆和胡萝卜洗净去皮切成块
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  第三步
  3.葱姜切片
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  第四步
  4.干红辣椒切段
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  第五步
  5.热锅凉油，油热后下入花椒和干辣椒煸香
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  第六步
  6.倒入葱姜爆香
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  第七步
  7.倒入鸡翅根炒至变色
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  第八步
  8.倒入适量老抽，翻炒至鸡翅根均匀上色
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  第九步
  9.倒入没过食材的清水，加几滴食醋，大火炖20分钟
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  第十步
  10.倒入土豆萝卜块，在炖8分钟，调入适量盐，大火收汁
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  第十一步
  11.关火，撒入葱花，装盘