家常菜蒜香娃娃菜

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.08 05:31

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主料

• 娃娃菜 ：200

辅料

• 油 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 辣椒酱 ：适量
• 蚝油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.蒜瓣用刀斩成细粒。
• 
  第二步
  2.娃娃菜去掉老叶，自中间剖开成小瓣。
• 
  第三步
  3.锅里坐水，水热后放入娃娃菜焯水至变色，捞出控水备用。
• 
  第四步
  4.炒锅里倒入植物油，油热后放入蒜粒炒出香味。
• 
  第五步
  5.调入一汤匙蚝油，炒匀成料汁。
• 
  第六步
  6.把炒好的料汁浇在娃娃菜上。
• 
  第七步
  7.根据喜好浇上辣椒酱拌匀。

烹饪技巧

• 耗油有盐度，调制时不用另调入精盐。

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