法式海绵蛋糕(原创)

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:29

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主料

• 鸡蛋 ：3个
• 低筋面粉 ：100

辅料

• 糖 ：75
• 玉米油 ：25

具体步骤

• 
  第一步
  1.3个鸡蛋打进盆，分3次加入鸡蛋打发。
• 
  第二步
  2.全蛋打发的时候，最好将盆坐在45度的热水上。 这个过程大约需要15分钟。
• 
  第三步
  3.打发好之后，分两次筛入面粉，搅拌均匀。
• 
  第四步
  4.倒入模具，震出大泡。
• 
  第五步
  5.烤箱180度预热，中层，180度15-20分钟烤制。
• 
  第六步
  6.烤好后取出，起模，分切。
• 
  第七步
  7.美味海绵蛋糕做好啦，这款蛋糕很蓬松的感觉。

烹饪技巧

• 全蛋打发要坐热水。

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