家常菜炒茄片

具体步骤

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  第一步
  1.把猪肉切成薄片备用。
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  第二步
  2.把葱、姜、蒜切成片备用。
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  第三步
  3.将茄子洗净切成片备用。
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  第四步
  4.锅内倒入适量植物油，加热后倒入肉片翻炒至七成熟。
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  第五步
  5.倒入茄片翻炒。
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  第六步
  6.放入花椒和葱、姜、蒜翻炒。
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  第七步
  7.再倒入味极鲜酱油继续翻炒。
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  第八步
  8.当把茄片炒到变软后，倒入少许蚝油和一小勺精盐接着炒2分钟。
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  第九步
  9.倒入一小勺味精翻炒均匀即可。
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  第十步
  10.将炒好的茄片装入盘中，我先吃了一口，味道非常好，是一道很有滋味的菜。