最爱的水煮虾

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.04 11:30

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主料

• 海虾 ：250

辅料

• 蚝油 ：适量
• 陈醋 ：适量
• 蒜 ：适量
• 姜 ：两片

具体步骤

• 第一步
  1.海虾去头，清理掉虾线，方法有很多，我擅长在头还没有摘掉的时候用牙签在头和身体的交接处插进去将虾线挑出来，虾线挑的越完整，不容易断的则说明虾越新鲜
• 第二步
  2.锅内放适量的水，烧开，将洗干净的虾倒进去
• 第三步
  3.姜切末，蒜拍碎后去皮，也切成末
• 第四步
  4.小盘子里放陈醋，一点蚝油，将切好的姜和蒜也放进去，味道就很好了，虾也可以出锅啦

烹饪技巧

• 准备蘸料的时候不需要放盐，咸的会影响口感

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