水煮虾

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.17 01:47

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主料

• 北极虾 ：适量
• 油菜 ：适量
• 黄豆芽 ：适量
• 葱蒜 ：适量

辅料

• 郫县豆瓣酱 ：适量
• 花椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 这是北极瞎第二道菜哈！~
• 第二步
  2. 把油菜处理好！~葱切花~蒜切末
• 第三步
  3. 首先~用开水把北极虾泡上！~注意是泡不是煮！~虾本身就是熟的！~如果在煮肉质会变老！~
• 第四步
  4. 油菜用沸水钞焯一 下~捞出放在大碗里！~豆芽也焯水捞出！~锅加底油~下入豆芽和郫县豆瓣酱~炒匀捞出放在大碗里！同时把虾也捞出~放在碗里~泡虾的水别到留着备用！
• 第五步
  5. 过加底油~下入郫县豆瓣酱炒香！~待炒出红油后~把泡虾的水倒入锅里！~加鸡粉~白胡椒粉~糖少许！~调好口后~用水淀粉勾芡~把调好的汤倒入装菜的大碗里！~在菜上撒上葱花蒜末和~适量花椒！~这时另起锅~加油（多一点）待油烧热~浇在菜上即可！

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