自制小炒杏鲍菇

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.18 09:46

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主料

• 里脊肉 ：50
• 杏鲍菇 ：300
• 胡萝卜 ：150

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 海鲜酱油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好材料，洗净。
• 
  第二步
  2.所有材料切片备用。经要求，临时又放了点里脊肉。
• 
  第三步
  3.油热爆锅，下肉断生，接着先把胡萝卜放进去，因为是爷爷要吃，口感上想软一些。
• 
  第四步
  4.煸炒一会儿后，接着放入杏鲍菇翻炒。
• 
  第五步
  5.加入适量耗油、海鲜酱油，翻炒入味。加少许水焖煮一下（为了让爷爷吃的，需要足够软）
• 
  第六步
  6.收汁后加少许盐、味精，出锅装盘即可。口感软烂，非常适合老人家吃。

烹饪技巧

• 因为是给老人吃，需要口感软烂。一般情况下不需要加水。

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小炒杏鲍菇

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小炒杏鲍菇主要是由杏鲍菇和青椒和胡萝卜等原料制成，制作方法十分简单，小炒杏鲍菇吃起来具有浓郁的菇味儿，菇里含有水分，可谓是鲜美多汁，色味俱佳，作为晚餐菜品的最佳……

包含食材

• 青椒
• 胡萝卜
• 杏鲍菇

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