营养美食之烧茄子

具体步骤

• 第一步
  1.茄子去皮，切成块。
• 第二步
  2.取少许淀粉加入水调成糊状备用。
• 第三步
  3.将切好的茄块放入调好的淀粉糊中。
• 第四步
  4.做锅烧油，待油烧至六层热时，下入粘淀粉糊的茄子。
• 第五步
  5.翻炸茄子。
• 第六步
  6.待茄子呈金黄色捞出，控干油。
• 第七步
  7.做锅倒入少许油，油热放入肉末翻炒。
• 第八步
  8.加入葱、姜翻炒。
• 第九步
  9.加入水、酱油。
• 第十步
  10.加入盐、糖、醋。
• 第十一步
  11.加入调好的水淀粉，熬成汁。
• 第十二步
  12.待汤汁翻花冒泡，快速加入炸好的茄块，停火翻炒。