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口感不错的杏鲍菇烧肉
口感不错的杏鲍菇烧肉

口感不错的杏鲍菇烧肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.12.08 08:38

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主料

辅料

  • 生抽 :适量
  • 八角适量
  • 盐 :适量
  • 老抽 :适量
  • 桂皮 :适量
  • 油 :适量
  • 香叶 :适量
  • 花椒适量
  • 适量
  • 白糖 :适量
  • 料酒 :适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 口感不错的杏鲍菇烧肉的做法图解一
    第一步
    1.准备好原料,五花肉切块,杏鲍菇切滚刀块,青椒切块,葱切断,姜切片。
  • 口感不错的杏鲍菇烧肉的做法图解二
    第二步
    2.锅中加水,放五花肉焯水。
  • 口感不错的杏鲍菇烧肉的做法图解三
    第三步
    3.锅中放少许油,放入焯过水的五花肉煸炒至出油变色。
  • 口感不错的杏鲍菇烧肉的做法图解四
    第四步
    4.放入葱断、姜片、八角、花椒、香叶、桂皮、炒香。
  • 口感不错的杏鲍菇烧肉的做法图解五
    第五步
    5.烹入料,加入白糖和老抽、生抽煸炒均匀;加入热水,大火烧开转小火焖40分钟。
  • 口感不错的杏鲍菇烧肉的做法图解六
    第六步
    6.加入盐和杏鲍菇继续焖至20分钟。
  • 口感不错的杏鲍菇烧肉的做法图解七
    第七步
    7.最后大火收汁,加入青椒块即可。

烹饪技巧

  • 青椒是为了给菜做下点缀,没有的可以不加哈。

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营养食府

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