土豆炖鸡肉

具体步骤

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  第一步
  1.鸡腿切块备用
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  第二步
  2.土豆切滚刀块备用
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  第三步
  3.葱姜蒜切末，大料，小辣椒，花椒备用，豆腐干切大块
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  第四步
  4.鸡腿先用水焯一下
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  第五步
  5.焯好后备用
• 第六步
  6.锅中热油
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  第七步
  7.油热后将鸡肉倒入油中炒出香味
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  第八步
  8.再将葱姜蒜，大料，花椒，小辣椒放入锅里翻炒
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  第九步
  9.再倒入老抽，盐，炒匀
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  第十步
  10.再加入土豆翻炒
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  第十一步
  11.炒匀后加开水
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  第十二步
  12.再将豆腐干放水锅里
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  第十三步
  13.盖上锅盖焖煮15-20分钟
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  第十四步
  14.汤汁收的差不多就可以了，出锅时加入味精提味