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1、炒肉时,要不停的快速翻炒,不要把肉炒老了。2、有条件的,一定要买红椒,那才是真正的农家小炒肉的原色。3、青椒不要炒太久了,否会失了那种青椒的辣味哦。
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农家小炒肉,在农村这道菜是经常摆上桌的。或许你每天都在忧愁瘦肉搭配什么炒为好,但在农村基本上不用担心了,到地里去摘几个辣椒就行,和肉一起翻炒,香辣味扑鼻,真是白……
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