自己做的芹菜炒火腿

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.06 09:03

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主料

• 芹菜 ：500
• 火腿 ：2大根

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱 ：适量
• 花椒 ：适量
• 鸡粉 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.芹菜洗净切段，锅做水烧开后，加盐把芹菜段焯至变色，捞出沥水备用
• 
  第二步
  2.热锅凉油，油热后下入花椒爆香，捞出
• 
  第三步
  3.下入切好的姜丝爆香
• 
  第四步
  4.倒入芹菜段翻炒均匀，调入适量盐、鸡粉翻炒均匀
• 
  第五步
  5.火腿切条，入锅和芹菜一起翻炒均匀 即可
• 
  第六步
  6.成品

烹饪技巧

• 芹菜也可以不焯水直接炒

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包含食材

• 香菇
• 芹菜
• 火腿

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