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金针培根卷
金针培根卷

金针培根卷

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.31 09:19

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主料

  • 培根片 :6片

辅料

具体步骤

  • 金针培根卷的做法图解一
    第一步
    1.准备材料,培根解冻。
  • 金针培根卷的做法图解二
    第二步
    2.金针切掉尾部,长短根据培根片而定,超出培根片一部分即可。自己吃也可以尽量截长点,省的浪费。 培根要是比较整片的,可以切成两段在用,我的不是很完整,所以我用了整片,肉肉很多。
  • 金针培根卷的做法图解三
    第三步
    3.将培根包裹金针卷起来。
  • 金针培根卷的做法图解四
    第四步
    4.用牙签固定,固定的时候尽量用我这种方式,这样子好看些,要是横着叉省事,但并不美观。
  • 金针培根卷的做法图解五
    第五步
    5.平底锅烧热,倒入少许橄榄油,将培根金针卷码入锅内。
  • 金针培根卷的做法图解六
    第六步
    6.两面煎熟即可。因为有金针菇,所以尽量小火,多煎一会。

烹饪技巧

  • 1、为了好看,金针菇尽量切的比培根条稍长。2、你的培根要是不是很完整,那就跟我一样,直接上整条,吃着更实在。3、没有橄榄油,就换成你家的油吧,自家吃,没那么多讲究了。4、卷起来之后,尽量按照我的方式,竖着叉牙签,这样顺着,不容易被发现,要是横着插,就难看了。5、金针不易熟,所以尽量小火,加长加热时间,等待金针完全变软,培根上色才可。

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