紫薯酥

具体步骤

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  第一步
  1.水油皮:中筋粉、鸡蛋、糖、猪油、水
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  第二步
  2.搅拌揉成光滑面团醒30分钟
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  第三步
  3.酥油：中筋粉、猪油
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  第四步
  4.搅拌均匀醒30分钟
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  第五步
  5.把水油皮和酥油分别分小团
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  第六步
  6.取一小面团压扁，放上酥油
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  第七步
  7.收口揉成圆团
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  第八步
  8.擀 成长条
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  第九步
  9.再卷起
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  第十步
  10.再擀平
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  第十一步
  11.放上紫薯泥
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  第十二步
  12.收口揉成圆团
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  第十三步
  13.放入不沾烤盘里
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  第十四步
  14.涂上全蛋液，烤箱180度预热5分钟上下烤30分钟
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  第十五步
  15.30分钟出烤箱放凉