自己做的披萨

准备时间:2小时

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.04 08:41

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主料

• 面粉 ：300
• 酵母粉 ：1
• 温水 ：160

辅料

• 青椒 ：适量
• 洋葱 ：适量
• 广式肠 ：适量
• 马苏里拉奶酪 ：适量
• 冷冻虾仁 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.将发酵好的面团揉成光滑的面团。将三分之二的面用擀面杖擀成圆饼。放到披萨盘，剩余的边角料和另外的三分之一的面团混合，揉成光滑的面团，擀成长方形面饼放上香肠卷起。扎上无数孔以防鼓包。圆饼抹上番茄酱，我用的是意大利面番茄肉酱。
• 第二步
  2.烤箱预热，静置发酵20分钟。铺上洋葱、青椒、煮熟的胡萝卜丝，收拾好的虾仁。辅料可以自己随意搭配。上面多铺些马苏里拉奶酪。再次烤箱烤8分钟，至奶酪融化。

烹饪技巧

• 自家烤箱温度不一样，请酌情减少或增加。我家烤箱温度偏高，披萨边略硬。

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