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清爽的白灼生菜
清爽的白灼生菜

清爽的白灼生菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.13 11:00

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主料

辅料

  • 蒜头 :7瓣
  • 酱油1汤匙

具体步骤

  • 第一步
    1.生菜掰开,洗净。
  • 第二步
    2.准备好蒜头。
  • 第三步
    3.将蒜头去皮,剁成蒜蓉。
  • 第四步
    4.锅中加入适量清水。
  • 第五步
    5.大火煮开。
  • 第六步
    6.分几次,下生菜。
  • 第七步
    7.装入盘中。
  • 第八步
    8.将油下至锅中,待油温升高。
  • 第九步
    9.将油下至锅中,待油温升高。
  • 第十步
    10.下蒜蓉。
  • 第十一步
    11.中火炒至蒜蓉有点金黄色。
  • 第十二步
    12.下酱油。
  • 第十三步
    13.炒至酱料均匀。
  • 第十四步
    14.将炒好的酱料淋在生菜上。

烹饪技巧

  • 这个菜要好吃的关键就是灼生菜,最好分几次下,量不要多,才可以保持生菜清甜脆嫩的口感。

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