好味的香辣土豆丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:31

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主料

• 土豆 ：4个

辅料

• 菜籽油 ：20
• 蒜苗 ：1棵
• 盐 ：10
• 香辣酱 ：1勺
• 洋葱 ：半颗
• 花椒粉 ：2
• 醋 ：5

具体步骤

• 
  第一步
  1.土豆削皮、洋葱去老皮，洗净备用。
• 
  第二步
  2.土豆切细丝漂水后沥水备用。
• 
  第三步
  3.洋葱切丝，备好所有的调料。
• 
  第四步
  4.油锅下葱头、蒜头爆香。
• 
  第五步
  5.倒入洋葱丝，快速翻炒。
• 
  第六步
  6.倒入土豆丝迅速翻炒，加蒜叶、盐、醋、香辣酱、花椒粉，翻炒均匀。
• 
  第七步
  7.起锅。

烹饪技巧

• 切好的土豆丝一定要在水里漂去淀粉，以免淀粉太重糊锅。

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