白菜卷自制

具体步骤

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  第一步
  1.白菜叶，鸡蛋
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  第二步
  2.肉馅，红枣
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  第三步
  3.米饭
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  第四步
  4.将白菜叶洗净，放入沸水中烫软，捞起
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  第五步
  5.鸡蛋加少许盐打匀，用平底锅加少许油，把鸡蛋煎成薄蛋饼，在切成块状
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  第六步
  6.将瘦肉剁成末，放入米饭，加胡椒粉，食盐香油拌匀成馅
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  第七步
  7.将菜叶铺平，放入饭肉馅
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  第八步
  8.裹成卷，然后用葱系成带
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  第九步
  9.将白菜卷装盘，加入红枣，适量盐，入开水的蒸锅大火蒸开，转中火蒸熟
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  第十步
  10.出盘滴上少许香油