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家常小笼包
家常小笼包

家常小笼包

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.04 11:21

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主料

  • 鲜虾 :150
  • 肉馅 :300

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 葱 :适量
  • 皮冻 :适量
  • 五香粉 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 第一步
    1.和好面团醒20分钟
  • 第二步
    2.准备材料
  • 第三步
    3.葱姜切碎
  • 第四步
    4.肉馅里加入各种调料拌匀
  • 第五步
    5.皮冻切碎
  • 第六步
    6.面团分成小剂子
  • 第七步
    7.擀皮
  • 第八步
    8.放适量的馅在皮上
  • 第九步
    9.包成小包子
  • 第十步
    10.上屉蒸15分钟即可
  • 第十一步
    11.出锅可以吃了
  • 第十二步
    12.光线太暗了,拍的不好,见谅了,不过里面的汤汁很浓,很香

烹饪技巧

  • 我用的是烫面的,也可以做发面的,不过各有各的好处。

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